I N D O K K U M

k o m t e r a a n

Verbouwing stadsbrouwerij gestart; primeur voor biergilde

Verbouwing stadsbrouwerij gestart; primeur voor biergilde

Vrijdagavond kregen de leden van de stichting Dokkumer Biergilde de primeur gepresenteerd van de verbouwing van de stadsbrouwerij aan de Diepswal in Dokkum. Jelke Krol van Adema Architecten presenteerde het ontwerp aan de leden van het gilde. Afgelopen week is de verbouwing van het pand gestart en dat leverde direct ook een mooie vondst op, zo vertelde Frank van Dijk. De leden kwamen bijeen in de nieuwe bovenzaal van het onlangs verbouwde stadscafe Artisante en kwamen in grote getale op de avond af.

Vrijdagavond kregen de leden van de stichting Dokkumer Biergilde de primeur gepresenteerd van de verbouwing van de stadsbrouwerij aan de Diepswal in Dokkum. Jelke Krol van Adema Architecten presenteerde het ontwerp aan de leden van het gilde. Afgelopen week is de verbouwing van het pand gestart en dat leverde direct ook een mooie vondst op, zo vertelde Frank van Dijk. De leden kwamen bijeen in de nieuwe bovenzaal van het onlangs verbouwde stadscafe Artisante en kwamen in grote getale op de avond af. Alles wat ut Dokkum komt... Warner Banga vertelde uitgebreid over de geschiedenis van Dokkum en bier. In de jubileumsneuper wordt uitgebreid aandacht geschonken aan de geschiedenis van de bierbrouwerijen in Dokkum. Er zijn in Dokkum twintig locaties bekend waar in het verleden bier gebrouwen werd. Het speciale, dubbeldikke, jubileumnummer van juni 2017 werd uitgebracht in verband met het dertigjarig jubileum van de historische vereniging en alle leden van het gilde kregen een exemplaar. Naast het jubileumnummer wordt er gewerkt aan een boek over bierbrouwen in Dokkum, uit te geven door de stichting Historia Doccumensis. Wandelingen in Dokkum app Net als meer dan duizend andere steden is Dokkum sindskort ook aangesloten op de CityInformation app. Met de Dokkum App van CityInformation is het mogelijk om op de hoogte te blijven van het lokale nieuws, evenementen en actuele toeristische informatie. In de app zijn de twintig brouwerijen inmiddels ook opgenomen, zodat het voor toeristen mogelijk is om een stadswandeling te maken langs de twintig verschillende brouwerijen in de stad. De app is gratis te downloaden in de App Store of in de Play Store. Journalist en communicatieadviseur Wytse Pyt de Jager vertelde kort over de app en de overname van Stadswandeling Dokkum. Daardoor wordt het in de toekomst ook mogelijk om stadswandelingen te starten vanaf de bierbrouwerij. Bonifatius stadsbrouwerij Aan de Diepswal 5 in Dokkum zal de kleinste stadsbrouwerij van Nederland geopend worden, waar experimenteel kan worden gebrouwen door o.a. leden van de Stichting Dockumer Biergilde en vanwaaruit de rijke bierhistorie van Dokkum uitgedragen zal worden. In het proeflokaal kunnen de brouwsels tevens worden gedronken. Deze locatie is in het leven geroepen om het cultuurtoerisme te stimuleren en een verbinding te zijn tussen de Bonifatiuskapel, het Museum Dokkum (met zijn Bonifatius-expositie) en de Markt, waar de contouren van de oude Bonifatiusabdij weer zichtbaar zullen worden: op deze locatie werd immers ooit het eerste Bonifatiusbier gebrouwen. Lid worden van het Dokkumer Biergilde? Dat kan hier

 

Redactie
Redactie