Maandagmiddag werden in restaurant KB Food & Drinks in Dokkum vijf fairtrade certificaten uitgereikt door wethouder Esther Hanemaaijer. Ze deed dit vanwege de najaarseditie van de Fairtrade Week 2018, die deze week van 27 oktober t/m 4 november is. De vier horecaondernemingen van eigenaresse Anna Smits werken zoveel mogelijk met fairtrade producten. Het betreft de restaurants KB Food & Drinks, Haagens Dokum, De Zuster van Haagens en het Pannenkoekschip De Admiraal. Naast deze vier ondernemingen kreeg ook het Taarthûske in Dokkum een certificaat uitgereikt.
Maandagmiddag werden in restaurant KB Food & Drinks in Dokkum vijf fairtrade certificaten uitgereikt door wethouder Esther Hanemaaijer. Ze deed dit vanwege de najaarseditie van de Fairtrade Week 2018, die deze week van 27 oktober t/m 4 november is. De vier horecaondernemingen van eigenaresse Anna Smits werken zoveel mogelijk met fairtrade producten. Het betreft de restaurants KB Food & Drinks, Haagens Dokum, De Zuster van Haagens en het Pannenkoekschip De Admiraal. Naast deze vier ondernemingen kreeg ook het Taarthûske in Dokkum een certificaat uitgereikt. Youssef Dandan, manager KB Food & Drinks, vertelde over z’n motivatie voor Fairtrade. "Het is tegenwoordig heel makkelijk om hier aan mee te doen. De producten zijn allemaal makkelijk verkrijgbaar. Je betaalt dan misschien een dubbeltje meer, maar dat hebben wij er wel voor over", zei Dandan. Hij was vijf jaar geleden met 'De Lekkernij' in Dokkum de eerste ondernemer die een certificaat kreeg. "Het is aan de ene kant heel mooi, aan de andere kan zouden producten die niet fairtrade zijn eigenlijk de landsgrenzen niet in mogen komen", besloot hij zijn korte toespraak. Henderikus Lalkens van Dizzy Mode Dokkum gaf samen met docente Wendy Jorritsma en een aantal studenten uitleg geven over het t-shirt project van ROC Friese Poort Dokkum. Leden van de Fairtrade werkgroepen in Dantumadiel, Dongeradeel en Kollumerland waren ook aanwezig. Samen met ondernemers wordt Fairtrade op de kaart gezet. Door gebruik te maken van Fairtrade producten en door de verkoop van deze producten, krijgen boeren en producenten van Fairtrade producten een betere levensstandaard. Met allerlei activiteiten, zoals de acties rond het boekje ‘Bananen foar Tomke’ over eerlijke bananen, brengen de werkgroepen Fairtrade onder de aandacht van de inwoners van dit gebied. "Deze werkgroep is ontzettend actief in het bezoeken van bedrijven. De eer is dan ook aan deze commissie, zij verdienen de credits", zei wethouder Esther Hanemaaijer tijdens de bijeenkomst.
